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Fermentation Acetique Industrielle

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1 Scale Up Scale Down Vers Une Industrielle Des ...
Exploitation industrielle des micro‐organismes : biotechnologies Définition formelle des biotechnologies : Les biotechnologies sont l’ensemble des ...



2 Table Des Matieres - Les Ambassadeurs Du Pain
5 La voie des bactéries hétéro fermentaires produit une molécule de gaz carbonique (CO²) sur la fermentation d’une molécule de glucose.

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